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新情報武装型卸へ進化を 日本加工食品卸協会 専務理事 奥山則康氏

先進技術活用の方向と課題 日本加工食品卸協会(日食協)の専務理事・奥山則康氏がビッグデータ解析などの先進技術を活用した食品卸の高度化について積極的な提言を行っている。昨年秋に開かれた日本卸売学会の第1…

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