加工食品調味料・カレー類みりん 本格志向の消費者増...
エコプロ2026

みりん 本格志向の消費者増える 需要期に向け提案強化を

みりんカテゴリーは本みりん、みりん風調味料、料理酒で構成されている。本みりんは、みりん風調味料からのシフトにより微増傾向が続く一方で、みりん風調味料は減少傾向にある。 他の基礎調味料同様に家庭での調理…

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