油脂食用油東北大と共同研究講座 油の...
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東北大と共同研究講座 油の酸化制御をテーマに J-オイルミルズ

J―オイルミルズは、東北大学大学院農学研究科と食用油の酸化に関する共同研究講座(J―オイルミルズ油脂イノベーション共同研究講座)を19年4月から開講する。 共同研究講座では、油脂の酸化によって生成する…

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