イチビキ「厳選国産生みそ」リニューアル 「食品添加物無添加」表示ガイドライン対応、ファン拡大へ

　イチビキは、重点販売商品に位置付ける「厳選国産生赤だし」「厳選国産生あわせ」（400g、希望小売価格税抜660円）の品質をアップさせ、8月20日から全国に出荷する。

　両商品は、国産原料を100％使用した生みそとして消費者の支持を獲得しているが、今回のリニューアルでは「食品添加物無添加」を表記できるよう、「食品添加物無添加の国産塩」を新規採用。商品価値を高め、さらなるファン拡大につなげていく。

　「厳選国産生みそ」シリーズは、02年8月に「無添加国産生赤だし」「無添加国産生あわせ」として販売をスタート。その後、消費者庁の「食品添加物の不使用表示に関するガイドライン」の策定と表記の厳格化を受け、23年8月に現商品名に変更していた。

　今回採用した「食品添加物無添加の国産塩」は、高知県室戸の海洋深層水を加熱して蒸発させたミネラル分を含む塩のこと。これにより「食品添加物無添加」を強く打ち出せることとなった。