コスパ最強「豆苗」完全攻略本 再生栽培のコツからアレンジレシピまで 村上農園が30年の知見を凝縮

　村上農園は4月30日、「トップメーカーだから知っている 永久保存版 豆苗完全攻略本＝写真」を発刊した。

　発芽野菜の大手メーカーである村上農園が、豆苗を製造販売してから30年が経過。豆苗は、手ごろな価格で入手しやすい上、栄養価も高く、再生栽培も可能な“コスパ最強野菜”として日本の食卓に広く定着してきた。

　同書は豆苗の魅力を一冊に凝縮。メーカーだからこそ知る「失敗しない再生栽培のコツ」や時短・栄養満点なアレンジレシピなどトピックが盛りだくさん。

　さらに「豆苗好き芸人」としても知られる阿佐ヶ谷姉妹へのインタビューも収録した。村上農園の誇る最新鋭の植物工場に潜入しスマートアグリの秘密を探ったリポートや、豆苗ができるまでの工程を解説。豆苗の魅力を余すことなく伝えた。

「トップメーカーだから知っている 永久保存版 豆苗完全攻略本」
編者：村上農園 豆苗研究会
発行所：アスコム
判型：A5判
価格：1485円（税込み）