キッコーマン食品「国産米　本みりん」 豊かなコクとうま味

　キッコーマン食品は2月2日、マンジョウブランドから国産米を100％使用し、国内醸造100％で仕上げた本みりん「国産米 本みりん」を新発売した。

　「国産米 本みりん」は、米由来のコクとうま味が特徴。魚や肉の臭みを消す機能のある有機酸を同社「本みりん」比で2倍含む。「臭みをやわらげる」「食材の風味を引き立てる」などの調理効果を高めた。パッケージは「国産米」の文字を強調することで、原料にこだわった商品であることが分かりやすいデザインにした。

　同社「特選 丸大豆しょうゆ」との相性が良く、煮物や照り焼きなど、和食の定番料理が上品でうま味やコクのある味に仕上がる。1L税別希望小売価格500円、750㎖同395円、500㎖同350円、300㎖同265円。