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鯖や「サバでサバイブ」 市場拡大狙いサバ料理専門店

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鯖や 右田孝宣社長
鯖や 右田孝宣社長

ニッスイなど大手とコラボも サバ寿司の製造やサバ料理専門店を運営する「鯖や」（大阪府豊中市）。現在は専門店のＳＡＢＡＲを国内外に１８店舗展開しており、２０２０年に３８（サバ）店の出店を目指す。８月３日…

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