植物蛋白食品協会 新会長に山口氏

日本植物蛋白食品協会は7日、KKRホテル東京で通常総会を開催した。任期満了に伴う役員改選では新会長に山口龍也氏（昭和産業）、副会長に岡雅彦氏（日清オイリオ）、鈴木清仁氏（不二製油）、田中万里氏（長田産業）を選任した。

山口新会長は就任あいさつで、「気候変動や地政学リスクの高まりで、食料安全保障の重要性が高まっている。食料供給の安定、コスト、健康志向、環境への配慮が求められるなか、植物たん白はそのニーズに応える重要な選択肢となっている」と貴重な食資源としての役割を強調した。

24年の植物性たん白の国内生産量は4万7415t（1.5％減）、大豆たん白4万1873t（1.5％減）、小麦たん白5542t（1.4％減）。出荷・自社使用量は5万9250t（2.7％減）。植物性たん白食品への関心の高まりを背景に出荷・使用量は近年6万t台を維持していたが、「物価高による食品値上げが相次ぐ中で、（対面業界における）最終製品のダウンサイジング等の影響を受けたと推察している」（協会事務局）。

協会設立50周年の節目　重要性高まる植物性たん白

長期的な食料需給を見据え、新たな蛋白供給源として植物性たん白の活用が期待される中、1975年に設立された協会は今年8月5日で創立50周年を迎える。

「諸物価の上昇も影響して近年植物たん白の生産・出荷量は横ばい傾向を続けているが、（既存分野にとどまらずプラントベースフードをはじめ）会員各社が新たなニーズに対応した新製品の開発に取り組んでいる。加えて、増加するインバウンドや大阪・関西万博などビジネス拡大の環境が整ってきている」（山口新会長）。

こうした中で、協会では設立目的にもある、▽植物性たん白の消費増進や健康機能性についての普及啓発▽規格・表示の改善、製造・加工・流通に係る技術の開発・改善▽内外情報の収集・提供――に努めていく方針を確認した。

なお、創立50周年事業では、50周年記念ロゴを作成したほか、来年5月の通常総会にあわせて記念式典の開催を予定している。