ハウス食品「プロクオリティ」改良 カレー・ハヤシ全6品

ハウス食品は「プロクオリティ」ブランドの「カレー4袋入り」「ハヤシ4袋入り」全6アイテムをリニューアルし、2月10日から順次発売している。

ソースのおいしさにさらに磨きをかけ、今まで以上に濃厚で上質な「レストラン品質のソース」に進化させた。カレーは新製法のカレールウを採用した。カレールウの加熱条件・配合を工夫することで、スパイスの香り立ちと濃厚なコクを強化。食べた後、口の中に広がり、余韻が残るカレーソースに進化した。

カレー・ハヤシともに牛肉のうまみを最大限に引き出したソースに変更。フォンやビーフペーストなど3種以上の製法で抽出した牛肉のうまみを組み合わせることでより複雑なうまみを表現したソースに仕上がった。

「ブラック」を除き賞味期間を13か月から19か月に延長。家庭での廃棄リスク低減や備蓄のしやすさ向上に貢献する。

ラインアップは「カレー4袋入り」の「まろやかブレンド」「中辛＝写真」「辛口」「贅沢な濃厚」「ブラック」と「ハヤシ4袋入り」の「ハヤシ」の全6アイテム。税別参考小売価格594円。