プレミックス特集

1～8月は0.4％増　需要下げ止まりの兆しか　具材価格高騰に懸念も

・昭和産業　「魔法」シリーズの提案強化　「焼き天ぷらの素」当初比5倍増
・ニップン　こだわり素材を使用　極上食感のお好み焼粉・たこ焼粉
・日清製粉ウェルナ　「お好み焼粉ふんわりセット」　簡便、使い切り需要に対応
・オタフクソース　「こだわりセット」を展開　主力の「お好み焼」刷新
・ブルドックソース　「月島もんじゃ焼」　行楽地需要が伸長
・森永製菓　しっとり、もっちりが好評　食感系商品に支持集まる

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・昭和産業の天ぷら調査　喫食頻度トップは香川県　60代男性から根強い支持
・たこ焼の現在と未来　店主、有識者が討論　鉄板会議全国大会から

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