おせち特集

商戦スタート　帰省客は昨年上回る予想　若年層の需要にも期待感

・重詰　早くも予約で完売商品も
・食材値上げで中身や規格変更

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〈重詰〉ECが躍進　高級品とお試しが好調
〈単品〉地方は発注2ケタ増も　都市部は少量・セット伸長へ

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・紀文食品　好調「彩姫セット」リニューアル　国連WFP支援、SDGs対応を強化
・一正蒲鉾　純国産100％「純」シリーズ強化　根強い人気キャラクター商品
・鍋料理回数は月7.70回　好きなおでん種は「大根」「玉子」　紀文調査

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・堀川　「新潟別撰の蒲鉾」など豊富　適量が選べる定番の詰合せも
・菊池食品工業　鹿児島産紅はるかを餡に　6粒の栗きんとんを発売
・佐々商店　重詰予約は遅れ気味　徳用栗きんとんに少量追加
・石井食品　購入者の声から誕生　キッズおせちなど発売
・フジッコ　和食の日など催事提案　関連販売など強化
・カネハツ食品　重詰め、滑り出しは好調

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