日清製粉は、にっぽんお好み焼き協会が11月11日に東京と大阪の2会場で開催する「第14回お好み焼き検定（初級）」と「第10回お好み焼き検定（上級）」に協力。同検定はプロから一般までを対象としているお好み焼の検定試験。生活に密着した日本の食文化としてのお好み焼をより定着させることを目的に実施する。
お好み焼について学ぶほか、家庭でおいしいお好み焼が焼けるノウハウも習得できる。検定試験の設問は、同協会の佐竹真綾会長が監修。お好み焼に関する雑学から小麦粉やソースなどの材料、焼き方に関する問題が出題され、一定基準を満たした人には合格証を発行する。
実施概要は次の通り。
日時：11月11日（土）
〈東京会場〉
日清製粉 神田錦町本社
初級①午前10時10分～11時②午後1時40分～2時30分。
上級①午前10時～11時②午後1時30分～2時30分
〈大阪会場〉
大阪産業創造館 6階A・B会議室
初級①午前11時～11時50分②午後1時40分～2時30分。
上級①午前10時～11時②午後1時30分～2時30分
検定料：初級4千300円、上級6千円
申し込みはウェブサイトのフォームから。
締め切り：10月27日
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