鍋用調味料特集

メニュー価値不変　環境変化も拡大基調維持 ・情緒的価値も再評価か ・鍋つゆ、23年度は復調　名店監修タイプ増加 ・ぽん酢　さっぱり感と健康感　魅力伝達で需要喚起 ・すき焼　主用途の動向が焦点　こだわり…