明治ブルガリアヨーグルト「脱酸素低温発酵法」に表彰伝統のおいしさを大量生産化

2023年6月26日

明治は、「明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン」「同脂肪0」などの生産で使用する「脱酸素低温発酵法」が公益社団法人発明協会の「令和5年度全国発明表彰」で発明賞を受賞したと公表した。同発明は、…

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明治ブルガリアヨーグルト「脱酸素低温発酵法」に表彰 伝統のおいしさを大量生産化