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セブン‐イレブン、サンドイッチ刷新 低温・長時間発酵+湯種製法でパン生地に磨き

 セブン-イレブン・ジャパンはサンドイッチを刷新し、4月、一部商品を除いて一斉に切り換えた。新たに湯種製法を導入してパン生地に磨きをかけた。  同社のサンドイッチは、全国9拠点の専用工場で低温・長時間…

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