機能性素材特集

 - 食品新聞 WEB版(食品新聞社)

コロナ経て高まるニーズ 機能性表示、22年度は届出1千件を突破

・フレイル対策、認知機能サポートに注目

  ◇  ◇

・東洋新薬 独自開発の機能性素材 一般食品の付加価値化を提案
・都民の健食意識調査 サプリ利用率は37% 機能性表示の認知度は30%
・ニチモウバイオティックス アグリコン型イソフラボン 突発性難聴の症状改善に期待
・東海物産 残さ提供企業に野菜エキス供給 GABA強化型に再生
・武蔵野化学研究所 かたい肉もやわらかく
・明王物産 マスキング素材が好調 プロテイン需要増で伸びる
・林兼産業 「アスコフィランHS」 ダイエット用途にも提案
・三栄源エフ・エフ・アイ クラウディ製品「ネオクラ@BF」 1品で幅広く対応
・松谷化学工業 勝田康夫執行役員に聞く 「アストレアプロ」脂肪燃焼、血糖値抑制で機能性食品受理

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