第63回全国味噌鑑評会の表彰式が17日、東京の鉄鋼会館で行われた。今回は305点の出品があり、農林水産大臣賞6点、農林水産省大臣官房長賞15点、全国味噌工業協同組合連合会会長賞20点、中央味噌研究所理事長賞20点、全国味噌鑑評会審査長賞20点が栄誉に輝いた。また、伝統的地域特産味噌の褒賞を1点に対して授与した。
全国味噌鑑評会はコロナ感染拡大防止の観点から2年開催が見送られ、3年ぶりの開催となった。本年より商品に受賞の表示が可能になった。受賞者は次の通り。
【農林水産大臣賞】▽西京味噌「西京白みそ 丹」▽マルコメ「米こうじ」▽渋谷商店「越後 勇（かねゆう＝¬に勇）」▽あおき味噌「特別吟醸づくり 深雪みそ」▽ハナマルキ「田舎みそ」▽イチビキ「至宝」
【農林水産省大臣官房長賞】▽日本海味噌醤油「雪ちゃん甘口こうじみそ」▽紅谷醸造場「蔵王雪国 甘口」▽よしのや「善光寺みそ」▽竹屋「竹伝 麹みそ」▽峰村商店「特撰新潟県産の大豆と米でつくったこうじみそ」▽奈良橋醸造「越後の恵み」▽岩田醸造「紅一点 石狩こし」▽川敬醸造「特製仙台味噌」▽越後一「匠の味 赤みそ」▽丸久味噌「一途」▽小川醸造場「おがわみそ 復酵 つぶ」▽マルサンアイ「家康」▽大分みそ協業組合「フンドーキン 九州の麦みそ」▽長工醤油味噌協同組合「長崎みそ」▽二豊味噌協業組合「フジジン特撰 生の膳」
【全国味噌工業協同組合連合会会長賞】▽村田味噌「むらた蔵 白みそ」▽くらしき塩屋「くらしき塩屋の甘口みそ」▽花角味噌醸造「カクリキ甘口うき糀みそ」▽高村商店「さらしな味噌」▽ひかり味噌「大吟醸甘こし」▽今野醸造「学びの品（白みそ）」▽仙台味噌醤油「ジョウセン印 みやぎ 粒」▽杉田味噌醸造場「雪の花みそ 華香」▽小池商店「マルコの越後長吉みそ華」▽塩屋醸造「塩屋のこうじみそ」▽山印醸造「いろり」▽丸世醸造場「マルセ御天領みそ 漉し」▽山﨑醸造「雪」▽柳醸造「越後赤みそ」▽内池醸造「キンサン蔵出し味噌」▽笹埜商店 笹埜典正「麦味噌」▽宮島醤油「産地限定無添加合わせみそ」▽盛田「あま塩八丁赤だし」▽中利「京好み八丁赤だし」▽日本味噌「国産黒みそ」
【中央味噌研究所理事長賞】▽ますやみそ「母さんの味 白みそ」▽吉田本店「岡山甘口みそ」▽山高味噌「山高 金醸 かがやき」▽宮入醸造「信州マルミヤ味噌 白」▽宝来屋本店「ふわっと糀みそ」▽星野本店「味わい天恵」▽マルタ醸造「月山山吹 特撰」▽福山醸造「トモエ熟成赤こし」▽松亀味噌「天然醸造 赤粒」▽マルイチしょうゆ・みそ醸造元「鳥海山」▽ふくろや「陣屋みそ」▽東松島長寿味噌「長寿味噌・媼」▽小玉醸造「ヤマキウ 秋田味噌」▽ナカモ「名古屋味噌」▽宮崎商店「マスカン 豆みそ」▽のだみそ「木桶熟成八丁味噌」▽ホシサン「百年乃蔵麦」▽藤安醸造「ほれぼれ あわせみそ」▽フジヨシ醤油「フジヨシの合わせみそ」▽アサヒ醸造「アサヒ国産原料あわせみそ」
【全国味噌鑑評会審査長賞】▽河野酢味噌製造工場「味噌屋清治郎」▽カネダイ「オレイン酸 生みそ 米」▽日出味噌醸造元「金紋江戸味噌」▽かねこみそ「甘熟みそ」▽糀屋本藤醸造舗「信州蔵出しみそ」▽中村醸造場「北信濃まるゆき味噌」▽関谷醸造場「志賀髙原みそ」▽丸十大屋「無添加生 つや姫 胚芽米こうじみそ」▽中島醸造「信州譽みそ 紅」▽中野醤油「信州なかの一 特撰」▽安藤醸造「マルジョウ」▽芋川糀店「北信濃みそ 赤漉」▽ヤマカノ醸造「登米味噌」▽小松屋「唯みそ」▽サンジルシ醸造「特選料亭赤だし」▽東海醸造「すずかの粒味噌」▽フンドーダイ「四季の香り 無添加米麦合わせ」▽緑屋本店「いつきみそ 米麦あわせ」▽伊勢藏「米麹 味噌」▽窪田味噌醤油「二六玄米 白粒」
【伝統的地域特産味噌の褒賞】▽髙見味噌店・髙見裕士「もち麦みそ」
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