ヤマサ醤油　来年2月に値上げ　業務・加工用醤油

ヤマサ醤油は2023年3月1日納品分から業務・加工用の醤油、たれ類の価格を改定する。原材料費、包材費、エネルギー費などの製造コストや輸送コストの高騰を背景に値上げに踏み切る。

対象商品は業務・加工用の醤油（醤油加工品、粉末醤油含む）、たれ類の計78品。出荷価格を約6～15％引き上げる。同社は今年3月に家庭用を含む醤油の価格改定を実施した。業務・加工用の醤油は、これに続く再値上げとなる。

営業機能を統合しているサンジルシ醸造も23年3月1日納品分から業務用・加工用の醤油・たまり、家庭用の即席みそ汁の価格を改定する。これに伴い業務用・加工用醤油・たまりの出荷価格を6％、家庭用の即席みそ汁の出荷価格を5～8％引き上げる。