ごまとアーモンド、Wで健康　「カラダうれしいアーモンドあえの素」　真誠

ごま・きな粉の真誠は9月1日から、家庭用新商品「カラダうれしいアーモンドあえの素」（20ｇ）を発売した。香ばしい風味のすりごまと強焙煎したクラッシュアーモンド（30％配合）に、醤油・だしベースの粉末調味料を加えて仕上げた甘旨しょうゆ風味。野菜や肉に和えるだけで簡単に1品が出来上がる。

同社では近年、高付加価値商品の開発・投入を強化。特に栄養価の高いアーモンドに注目した。これまでも「クラッシュアーモンドすりごま」や「大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま」などを発売、好評を博してきた。

「アーモンドの健康効果はだいぶ知られてきたが、スーパーの売場を見るとたいていは菓子や製菓コーナーにしか置いていない。乾物コーナーやその他調味料売場など、料理に使えるアーモンド商品として提案の広がりを持たせていければ面白いのではないか」（冨田博之社長）として、新商品についても和え物以外の幅広い使い方も発信していく考えだ。