食肉食肉加工品日本ハム 新たな領域へ挑戦...
エコプロ2026

日本ハム 新たな領域へ挑戦 常温品、機能性分野など 畑佳秀社長に聞く

食肉加工品freeonline
畑佳秀社長（日本ハム）
畑佳秀社長（日本ハム）

日本ハムは常温商品の拡充や食肉事業のブランド強化、畜肉の成分を活用した機能性分野の研究など「新たな領域への挑戦」（畑佳秀社長）を進めている。消費環境が大きく変化する中、「従来にない付加価値を持った商品…

新規会員登録（無料）はこちら

関連記事

インタビュー特集