飲料嗜好飲料コーヒーの革新へ外部から知...
エコプロ2026

コーヒーの革新へ外部から知見集約 小川珈琲が新業態「ラボラトリー」に込めた想い

小川珈琲は8月1日、同社直営店の旗艦店となる新業態「OGAWA COFFEE LABORATORY(ラボラトリー)」を東京・世田谷区桜新町にオープンした。 ここでは常時21種類のコーヒーを提供している…

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