農水畜産業水産能登から世界へ 地域食強み...
エコプロ2026

能登から世界へ 地域食強みに差別化図る スギヨ 杉野哲也社長

石川県七尾市に本社を置くスギヨは、戦後の食品三大発明かにかまを開発した練り製品メーカー。農林水産祭天皇杯を受賞した「香り箱」は、その見た目や食感、味が本物のかにを超えたと評価され、食べる楽しさを提供し…

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