菓子市場、4兆円の大台突破　生産金額・小売金額ともに過去最高を記録

　菓子市場は2025年、小売金額で4兆円の大台を突破した。

　全日本菓子協会が4月1日に発表した菓子データ「令和7年 菓子生産数量・生産金額及び小売金額（推定）」によって明らかになった。

　同データによると、2025年菓子市場は生産金額で前年比5.4％増の2兆9403億円、小売金額で5.7％増の4兆996億円に達し、ともに過去最高を記録した。

　金額成長は主に価格改定効果によるもの。価格改定により消費にマイナスの影響を与えたとみられるが、生産数量はほぼ横ばいの0.8％減の196万8100トンとなった。
　これには、全般的に物価が上昇する中で、菓子の単価が食品と比べて安価な点にあると推察される。食事代替ニーズに対応していると見る向きもある。

　生産金額・小売金額とも過去最高を記録したカテゴリは飴菓子（グミ・キャンディー）、チョコレート、ビスケット、米菓、スナック、その他菓子（豆菓子・玩具菓子）。油菓子も小売金額で過去最高となった。