日本アイスクリーム協会が6月にまとめた2024年度（24年4月～25年3月）の販売実績（メーカー出荷ベース）によると、アイスクリーム市場は金額ベースで6451億円（前年比6.1％増）と過去最高を記録した。
物量も93万5916㎘（同3.1％増）と歴代2番目の水準となった。さらに、リッター単価も689円（同2.8％増）と過去最高を更新。金額・物量・単価のすべてで前年を上回る結果となった。
販売好調の背景には、記録的な高気温の影響が大きい。2024年の日本の年平均気温は基準値（1991～2020年の30年平均）を1.48℃上回り、統計開始以来最も高く、夏場の消費を強く後押しした。
価格改定による売上増だけでなく、業界を挙げた高付加価値商品の展開、ブランド強化、製造ラインの更新などの取り組みも奏功し、需要の底上げが図られた。季節要因に左右されやすい業界ながら、消費の通年化も進展。販売金額は上期が3875億円（同7.3％増）、下期が2576億円（同4.3％増）と、年間を通じて安定した需要がみられ、「夏が駄目なら1年が終わる」という以前の構造から着実に変化している。
形態別では、「マルチパック」が1658億円（同7％増）と家庭内需要を背景に市場を牽引。「紙カップ」「プラカップ」「モナカ」「業務用」も揃ってプラス成長を示した。「スティック」は微減ながら、「その他一般（サンド、ケーキ、もちアイスなど）」の高価格帯商品の伸長がカバーした。
また、物量面では「氷菓」が19万3704㎘（前年比13.1％増）と好調で、「アイスクリーム」「アイスミルク」も前年を上回った。「業務用」も10万7052㎘（同6.5％増）とコロナ禍前の水準に近づきつつある。
いまやアイスは単なる嗜好品を超え、「日常の癒し」や「生活必需品」としての位置付けが強まっている。今期も気温上昇が予想される中、通年での安定供給と商品価値の訴求が重視される。
