日本気象協会 biz tenki
流通・飲食外食ピエトロ 「アミュプラザ長...

ピエトロ 「アミュプラザ長崎」に旗艦店 幅広い食事シーンを創出

ピエトロは9月18日、今春大規模リニューアルが行われた複合施設「アミュプラザ長崎」に「ピエトロ アミュプラザ長崎店」をオープンした。

提供するメニューでは辛子明太子の辛みと旨みが濃厚なカルボナーラに絶妙にマッチした「博多明太子カルボナーラ」をはじめ、彩り豊かで見た目も華やかな12種類の野菜に数種類からお好みのピエトロドレッシングをかけて楽しめる「ピエトロサラダ」や甘いものからさっぱりしたものまで6種類から選べるモクテル(ノンアルコールカクテル)、スイーツメニューなどを数多く取り揃えている。

また「ピエトロ アミュプラザ長崎店」ではメニューの美味しさを引き立てるべく、長崎県波佐見町にある窯元「白山陶器」の波佐見焼をパスタやサラダなどの器に使用する。

〈ピエトロ アミュプラザ長崎店〉

▽住所 長崎県長崎市尾上町1-1 アミュプラザ長崎本館5階
▽電話番号 095-895-5505
▽営業時間 11時00分~22時00分(LO21時15分)
▽席数 68席(全席禁煙)

関連記事

インタビュー特集

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

ごま・きな粉の真誠(愛知県北名古屋市)の25年12月期連結売上高は104億6100万円となった。前年をやや割り込んだものの、価格改定や相場変動で一部原料ごまの価格が軟化したことなどから粗利が改善、営業増益とした。

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

気候変動や耕作地の減少、後継者不足など農業が抱える課題は多い。農作物を扱う流通・小売業にとっても、天候に左右されやすい不安定な供給量とそれに合わせた価格の変動など、問題点はいくつも挙げられる。

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

プロテインクライシスが叫ばれる昨今、キノコなど糸状菌から作られる代替肉(マイコプロテイン)が注目を集めている。2021年設立のアグロルーデンス(佐賀清崇社長)は、お米と麹で作った新たな発酵食品CoMeat®を展開。

Mizkan フルーティス刷新(後編) 「新・果実体験」を提供 リフレッシュしたい時に

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新(前編) 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。