惣菜白書

中食・惣菜 成長著しい食料品スーパー アウトパック化の流れ進む

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日本惣菜協会×女子栄養大 「食と栄養」で包括協定 スマートミールの開発推進

産学官連携

惣菜市場11兆円に迫る 食品スーパーのシェア拡大

中食・惣菜

進化する中食惣菜

逆光線（コラム）

セブン‐イレブン、基本商品の磨き込みを徹底　 背景に業態超えた中食の競争激化や“経済性志向が健康志向を上回る”食の志向の変化

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惣菜市場、昨年は3.5％増 10.5兆円に 食品スーパーが躍進

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惣菜市場、3年ぶり10兆円台回復 21年は3％増

中食・惣菜

惣菜市場が回復 新しい生活様式に適合し進化 パック販売や時間帯別の販売施策などが奏功

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惣菜市場 11年ぶり前年割れ 外出減りコンビニ・専門店など打撃

中食・惣菜

成長する中食惣菜市場 外出自粛で客足減も郊外店から回復へ

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19年の惣菜市場規模 10兆3,200億円に

中食・惣菜

成長続ける中食・惣菜 いよいよ10兆円の大台に

市況

過去最高９兆８千339億円 16年 惣菜市場規模 前年比2.7％増

中食・惣菜

進化する中食惣菜 食の外部化進み生活者のインフラに

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