日本酒・清酒アーカイブ - 食品新聞 WEB版（食品新聞社） - Page 4

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白神酵母を活用したりんご酢・日本酒など

〈食の産学官連携⑫〉白神山地由来の酵母・乳酸菌産学官連携で事業化推進弘前大学

2023年8月28日

南雲二郎社長（右から3人目）（八海醸造）

八海醸造創業101年、永遠に終わらない会社へ海外清酒・あまさけ新展開

2023年8月18日

「彩響（あやひびき）」（薩摩酒造）

芋焼酎の概念覆す「彩響」首都圏で先行発売を開始薩摩酒造

2023年8月11日

東京初「あさひ日本酒塾」「久保田　萬寿」などきき酒朝日酒造

東京初「あさひ日本酒塾」「久保田萬寿」などきき酒朝日酒造

2023年7月21日

日本酒海外需要に異変!? 輸出ブレーキ訪日客急増

日本酒海外需要に異変!? 輸出ブレーキ訪日客急増

2023年7月12日

「麹」を新たなたんぱく源へ来年のテスト販売目指す日本ハム

「麹」を新たなたんぱく源へ来年のテスト販売目指す日本ハム

2023年6月28日

前売り券は早々に完売（日本酒フェア2023）

日本酒フェア盛況 4千500人が銘酒に酔う鑑評会入賞酒など集結

2023年6月26日

清酒「久保田」和菓子と楽しむラウンジ日本橋三越に月1回オープン

清酒「久保田」和菓子と楽しむラウンジ日本橋三越に月1回オープン

2023年6月21日

銀座のビル屋上で田植え酒米・白鶴錦、純米大吟醸に白鶴酒造

銀座のビル屋上で田植え酒米・白鶴錦、純米大吟醸に白鶴酒造

2023年6月2日

全国新酒鑑評会金賞数都道府県別一覧

全国新酒鑑評会山形9年ぶり金賞1位約半数が県の酒米「雪女神」で福島10連覇ならず5位

2023年5月25日

「あさひ日本酒塾　ビギナー編」 7月8日に東京で初開催朝日酒造

「あさひ日本酒塾　ビギナー編」 7月8日に東京で初開催朝日酒造

2023年5月22日

おやつカンパニー髙口裕之専務と若戎酒造の重藤邦子社長

「ベビースター」専用酒発売おやつカンパニーと若戎酒造が同郷コラボ

2023年4月19日

「コーヒーリキュール sake de cafe」（高田）

日本酒使用のコーヒーリキュール独自の焙煎技術で開発

2023年3月27日

愛知・甘強酒造「蔵元感謝祭」　地元蟹江の伝統食も紹介

愛知・甘強酒造「蔵元感謝祭」　地元蟹江の伝統食も紹介

2023年3月24日

「にいがた酒の陣」4年ぶり復活 1万2千人が美酒に酔う

「にいがた酒の陣」4年ぶり復活 1万2千人が美酒に酔う

2023年3月20日

「越生梅林（おごせばいりん）エスティ」（東洋大学×佐藤酒造店）

「ホトケノザ」の花酵母を使用した日本酒産学連携で共同開発東洋大学×佐藤酒造店

2023年3月15日

「純米酒菊初御代にごり酒」(雲海酒造 )

ひなまつりシーズンに「にごり酒」　雲海酒造

2023年2月27日

春限定のにごり酒「久保田　純米吟醸　にごり」（朝日酒造）

清酒「久保田純米吟醸にごり」朝日酒造今春もさらっとなめらか

2023年2月20日

発表会で佐野恵美子さん㊧と浅田真央さん（「澪」〈CLEAR〉発表会）

「澪」世界に羽ばたく宝酒造のスパークリング日本酒海外の高評価を逆輸入へ

2023年2月17日

宇都宮仁理事（日本酒造組合中央会）

日本酒、輸出拡大続く過去2年で2倍に成長プレミアム酒が人気

2023年2月10日

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味の素サステナビリティ銘柄に選定

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ベトナムの売場での「お～いお茶」販促の様子

伊藤園「お～いお茶」ベトナム市場開拓へ本腰子会社を新設ファンづくりへ店頭活動とサンプリングに邁進

2024年4月27日

「フルーチェ×カルピス」〈ピーチ〉と「シャリーチェ×カルピス」（ハウス食品）

フルーチェ&シャリーチェがカルピスとコラボ昨年の好評受け再登場

2024年5月1日