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2021 / 11 / 30 火曜日
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「スイーツボンボンよしや」イメージ（吉寿屋／松坂屋高槻店）

吉寿屋 百貨店内にお菓子のセレクトショップ 社会課題も伝える

スーパー 2021年5月度 全店売上高

スーパー 既存店1.5％減 惣菜以外は反動減

精糖工業会 通常総会 森本卓

砂糖需要の回復は秋ごろか 精糖工業会・森本新会長が方針

彩り豊かな「茅乃舎だし玉」（久原本家）

「茅乃舎」直営店に通勤者向け新業態 レンジ2分の「だし玉」や和惣菜 20代女性など新客層開拓へ

巣ごもり ゴールデンウイーク

出不精を推奨

テイクアウト用に販売する「お茶のクレープ」（よーじやカフェ）

よーじや 観光依存から脱却へ テイクアウト専門クレープ店オープン

地域卸 アンダーコロナキッチン

地域卸 仕入難から独自商品強化へ 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈2〉

永谷園 お茶漬け お茶づけ

永谷園「お茶づけ海苔」 巣ごもりでプラス行進 単月最大35％増

マスヤ 米菓 市況

マスヤ「おにぎりせんべい」 巣ごもりでファミリーパック好調

漬物 コロナ禍 内食 免疫力

漬物 価値訴求で健康貢献 売場づくりにプロの知恵

和歌山県中小企業団体中央会（2020通販食品展示商談会）

通販食品展示商談会 初出展含め前年以上の賑わい 盛んだったバイヤーとの個別商談

フレンドマート米原駅前店

米原駅前に「フレンドマート」建替えオープン 地元商材を豊富に 平和堂

アンダーコロナキッチン 食料供給 製粉

製粉 激変する市場環境 国内企業、競争力強化を 連載・アンダーコロナキッチン第1章「食料供給」〈5〉

過去10年間の国内チーズ総消費量と国産ナチュラルチーズの生産量推移

チーズ 需要右肩上がりで拡大 調達と供給には不安も 連載・アンダーコロナキッチン第1章「食糧供給」〈3〉

中元 歳暮 EC化

EC化進む中元・歳暮

年賀 働き方改革 コロナ

見直される虚礼

寄付金付き「ご当地キットカット」（ネスレ日本）

｢ご当地キットカット｣観光支援で恩返し 1商品につき10円を寄付 ネスレ日本

2020年上期 植物油JAS格付実績

植物油 コロナで異例の上半期 家庭用生産量が業務用を上回る

小田原蒲鉾 丸う田代 おせち商戦

コロナ禍の正月風景

土産品 新販路開拓 越境

土産品、新販路開拓へ越境 小容量化も

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