プレミックス特集

物価高が直撃、23年生産量は4.6％減　　購入層拡大がカギに

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・天ぷら粉　減少傾向の伝統メニュー
・から揚げ粉　TV放映も販売増に寄与
・お好み焼粉・たこ焼粉　小容量に人気集まる
・ホットケーキミックス　冬場に向け巻き返し

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・日清製粉ウェルナ　簡便・本格ニーズに対応　付加価値製品に注力
・ニップン　めちゃラク　手軽さとおいしさが評価
・昭和産業　売上高は前年超え　ユニークな商品がけん引
・森永製菓　名作「しろくまちゃん」とコラボ　ユーザー拡大を図る
・オタフクソース　「お好み焼こだわりセット」　投資でブラッシュアップ
・ブルドックソース　土産物需要の回復続く　環境、食ロス減にも注力

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