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2022 / 05 / 22 日曜日
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タグ: 回転寿司・回転ずし

和田明日香さん考案のレシピ（フレッシュストック「旬のやさかなレシピ」推進プロジェクト）

魚の消費拡大へ「旬のやさかなレシピ」 今夜の献立を応援 キユーピー

2021-2022 海苔 市況

海苔、過去最低の生産枚数か 品質よく上物には高値 漁期前半終了

価格改定の新春スタート 業界挙げて食品の価値訴求を

価格改定の新春スタート 業界挙げて食品の価値訴求を

あきんどスシローの堀江陽社長㊥とボウリングシャツ風の限定ユニフォームを着たスタッフ

次世代型すし店 大手が相次ぎオープン ワタミも参入、アフターコロナ見据え新戦略

スシロー スゴ技まつりフェア

スシロー「スゴ技まつりフェア」 店内でひと手間加えた逸品ずらり

「スシロー　To　Go」と「自動土産ロッカー」（スシロー八重洲地下街店）

東京・八重洲地下街にスシロー初のハイブリッド店舗 店内飲食、持ち帰りなど多様なニーズに

2020年3月 小売 外食 市況

3月のチャネル別実績 コロナ特需が一巡 業態で明暗くっきり

外食 全店売上高 2021年1月

外食 パブ・居酒屋75％減 夜間営業短縮で大打撃 1月売上高

くら寿司 スマートくらレストラン セルフレジ

いつか無人・非接触がノーマルに

コロナ禍 回転寿司 スシロー くら寿司

時代見据えた一手こそ

海苔 おにぎり不振

おにぎり不振で困る海苔

2020年4月 消費 内食 小売 市況

4月の消費、内食シフト鮮明 業態により明暗分かれる

軒並みシャッターを下ろした夜の飲食店街

外食 3月の売上高17.3％減 震災時超える落ち込み 関西では4割減のチェーンも

外食 テイクアウト急増 新型コロナウイルス 市況

苦境に立たされる外食 コロナ対策腐心も客足戻らず テイクアウトが急増

提供期間が5月6日まで延長された「お持ち帰り専用お子様弁当」（餃子の王将）

外食テイクアウトに活路 休校児童の食事支援

スタバも「Uber Eats」活用しデリバリーを展開（新型コロナウイルス対応）

新型コロナ対応進む外食 ビュッフェから定食型へ 回転寿司はオーダー方式に カフェ、デリバリーを拡充

無添くら寿司 新世界通天閣店

くら寿司 新世界にインバウンドターゲットとした新店舗

魚離れ対策

消費者の魚離れ 打開策は

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逆光線 ― SUSHI

第2回寿司×クラフトビールフェス

寿司×クラフトビール競演 親和性が高い192の組合せ

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