（左から）コンシューマービジネス部・江村治彦部長、武岡正樹常務、山本倫子グループ長（味の素AGF）

縮小する中元ギフト 物価上昇で贈り手・貰い手ともに「遠慮」の気持ち AGFの勝算とは？

即席麺市場 新価格で販促強化へ 業態別の戦略に注目

即席麺市場 新価格で販促強化へ 業態別の戦略に注目

商品をアピールする吉村透留社長（キリンビバレッジ）

免疫ケアを“国民ゴト”に キリンビバレッジ吉村社長が意欲 「プラズマ乳酸菌」飲料の製造ライン新設

氷糖商戦2023幕開け 青梅、質・量とも平年超え 2年ぶり氷糖活況に手応え

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拳を振り上げ「エイエイオー！」（「三越のお中元」ギフトセンター）

お中元商戦が本格始動 目玉は350周年企画 日本橋三越本店

一番茶終了 静岡は大幅減産も平均単価をなんとか維持

一番茶終了 静岡は大幅減産も平均単価をなんとか維持

惣菜市場、昨年は3.5％増 10.5兆円に 食品スーパーが躍進

惣菜市場、昨年は3.5％増 10.5兆円に 食品スーパーが躍進

服部真也社長（日本アクセス）

日本アクセス 2期連続で最高益更新 新たなビジネスモデル確立へ 「変革と挑戦を続ける」服部社長

シーズン中は例年、人海戦術で臨む生産現場（サトウ食品新発田工場）

年末発注に苦慮の鏡餅 10月末を締切日に 廃棄ロスと人手不足へ対策

パン粉業界 適正価格の実現へ正念場 前回、麦価据置きに困惑

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前期に手応えがあったヤオコーの各地フェアでの売場づくり

食品スーパー 厳しい環境浮き彫りに 買上点数減少とコスト増で

京谷裕社長

三菱食品 3期連続の最高益更新へ データ・デジタルマーケティング強化 「新たな事業領域に挑戦」京谷社長

（左から）QBG青均木社長、小田忠信会長、 オリエンタルバイオ渡邉和晃会長、渡邉和孝社長 、ラフィーネインターナショナル小川暁郎社長

機能性甘味料、蜂産品 開発、販売で3社連携へ

イオンスタイル新豊川

東海エリア食品スーパー アフターコロナへ出店競争が再加熱 愛知・静岡・岐阜で新店相次ぐ

岡本均社長（伊藤忠食品）

伊藤忠食品 新中期経営計画が始動 「Transform2025」～創造と循環～

家庭用冷凍麺 23年、再成長への試金石 パスタ・ラーメンに期待

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乾麺市場 22年生産量は3.9％減 麦価、そば粉の高騰響く

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スーパー 節約で買上点数の減少が顕著 客数対策、再び強化

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コンビニ 人流回復の追い風続くも コスト上昇は影響本番 迫る「24年問題」 対応待ったなし

コンビニ 人流回復の追い風続くも コスト上昇は影響本番 迫る「24年問題」 対応待ったなし

食品展示会の大豆ミートコーナー

プラントベースフード 話題性の一方で課題も 「意識高い系」からの脱皮を

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