ご当地ラーメン 人気店の凋落

逆光線 ― ご当地ラーメン 人気店の凋落

賀詞交歓会、マンネリなくし創意工夫を

賀詞交歓会、マンネリなくし創意工夫を

記念日で消費活性化

記念日で消費活性化

何をするにも…

何をするにも…

「グルテンフリーダイエット」の誤解

「グルテンフリーダイエット」の誤解

食品業界の「鬼」は

食品業界の「鬼」は

コンビニ レジ待ち

ストレスフリーが遠ざかる

小売業の歩み

小売が小売に物件を供給する時代

夏本番の過ごし方

夏本番の過ごし方

蚊の小さきを馳走なり

蚊の小さきを馳走なり

付加価値の許容範囲

付加価値の許容範囲

季節と食

季節と食

端境期の正しい一手

端境期の正しい一手

サトウキビは沖縄の宝

サトウキビは沖縄の宝

PB拡大、際立つNBの価値

PB拡大、際立つNBの価値

「イベント離れ」でどうなる年末商戦

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関東大震災から100年、ローリング防災食の浸透を

関東大震災から100年、ローリング防災食の浸透を

浸透圧発電

エネルギー「人質」から転換を

毎朝の乳酸菌飲料

毎朝の乳酸菌飲料

写真左から　全国給食事業協同組合連合会会長 中島正二（中嶋食品㈱社長）／全国給食事業協同組合連合会専務理事 原田哲郎（専従)／公益社団法人学校給食物資開発流通研究協会常務理事 福島毅春 （㈱ふくしま社長）／一般社団法人日本給食品連合会会長　中込武文（甲信食糧㈱社長）／岸田首相／一般社団法人日本給食品連合会パートナーシップ特命委員長　林元彦（三給㈱顧問）／衆議院議員 山本ともひろ氏　自由民主党文部科学省部会長／衆議院議員 国光あやの氏 自由民主党文部科学省副部会長／一般社団法人日本給食品連合会 事務局長 後藤和之（専従） (©代表取材)

食材高騰、給食現場の苦悩

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