経営戦略を説明する山本貴大社長（山本海苔店）

海苔 ギフト依存脱却、新需要創造にチャレンジ 山本海苔店・山本貴大社長語る

古賀裕之社長（トーホー）

トーホー、投資強化へ 業績回復進み積極策に転換 古賀社長が方針語る

ハウス食品グループ本社 米系市場での展開加速 豆腐・PBF企業を買収

ハウス食品グループ本社 米系市場での展開加速 豆腐・PBF企業を買収

パン売場

小麦関連品は20年から二ケタ上昇、食パンなど急騰 インテージ店頭価格調査

Z世代が集結した「カカオ、ひらく。LAB」（明治）

チョコだけではないカカオの可能性模索 Z世代と共に価値創造へ 明治

「カップヌードル」「カレーメシ」 プラ削減へコンビニ6社と共同企画 エコなスプーン、フォークをプレゼント

「カップヌードル」「カレーメシ」 プラ削減へコンビニ6社と共同企画 エコなスプーン、フォークをプレゼント

株式会社食品新聞社 ロゴ

飲料TODAY：「ネスカフェ ドルチェ グスト」タンブラーサイズ専用カプセル登場

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コーヒー飲料特集：ラテカテゴリーが競争激化 「ジョージア」ゼロ新商品で“罪悪感”払拭に挑む

「ボス」缶コーヒー主力5品にも磨きをかける。

なぜBOSSおじさんはパイプを置いて上を眺めているのか？ 「BOSS（ボス）」発売30周年を象徴する缶コーヒーに込めた想い

アバターによる接客イメージ

ローソン、アバター導入へ　未来型店舗「グリーンローソン」で　アバターワーカー公募開始

売場に並ぶ「匠のドリップコーヒー」

1杯9gなどの価値とコスパで選ばれ「匠のドリップコーヒー」が急拡大　19年比2倍強　決め手はクラフト感のあるパッケージ

ハッピーセット（イメージ）

マクドナルド、ハッピーセット「プラレール」期間限定発売

伊藤園は21日、武蔵野大学との共同研究で緑茶に含まれるカテキン類の一種・エピガロカテキンガレート（EGCG）に大気汚染物質PM2.5によって引き起こされる肺の炎症反応を抑制することを世界で初めて確認したと発表した

緑茶に含まれるカテキン類の一種がPM2.5による肺の炎症反応を抑制　伊藤園が武蔵野大学と共同研究し世界で初めて確認

廃止されるプラスチック製フォーク（上）。フォーク希望者にはフォークの代わりに竹箸（下）が提供される。

ファミリーマート、プラ製フォーク廃止　フォーク希望者には竹箸を提供　10月4日から

「GOLD SPECIAL PREMIUM」をアピールする伊藤佳世嗜好品マーケティング部部長

UCC、プレミアムコーヒー市場開拓に本腰　新ブランド「GOLD SPECIAL PREMIUM」を大規模展開　星野源のCMでアピール

ドラッグストア 高伸長を続ける食品売上げ 「環境」「健康」軸の商品戦略

ドラッグストアの食品売上が拡大　 最大カテゴリー調剤・ヘルスケアに迫る勢い　原材料高騰で価格訴求曲がり角　新たな品揃え模索

ドラッグストア（イメージ）

北陸地区 ドラッグストアの出店攻勢が過熱 地元スーパー「絶対に負けられない」 地域の食で反撃へ

「日清キャノーラ油」（日清オイリオグループ）

食用油の賞味期限延長 「年月」表示も順次導入へ 日清オイリオグループ

加藤産業が3年ぶり総合展示会 魅力的な「買い場」を

加藤産業が3年ぶり総合展示会 魅力的な「買い場」を

「冷凍牛丼の具」（吉野家）

吉野家×ヤマト運輸 3温度帯物流を一元化 「冷凍牛丼の具」拡大へ

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