「パートナーシップによる価値創造のための転嫁円滑化会議が、事実上の価格転嫁の出発点だった」と語る荒川隆理事長（食品産業センター）

食品産業センター 荒川隆理事長に聞く 横断的課題へ「官民連携プラットフォーム」 持続可能な食料システムの移行を

食の価値観を啓蒙する年へ オール食品産業で一致団結

食の価値観を啓蒙する年へ オール食品産業で一致団結

株式会社食品新聞社 ロゴ

2023新年特集号〈第1、2集〉

ローソンは「地域密着×個客・個店主義」をキーコンセプトにした「店舗理想形追求プロジェクト」を推進している

ローソン、ローカライズ推進し「その店ごとの品揃え」強化

「ボス カフェベース」

サントリー、飲料と飲料以外の間にある中間領域を攻める　「ボス カフェベース」や果肉入り「GOROCHA（ゴロチャ）」に手応え

予約困難な焼肉店とされる「肉山」とコラボレーションした「『肉山』監修 2929恵方巻」

予約困難な焼肉店「肉山」監修商品など　ファミリーマートが恵方巻予約受付を開始

セブン‐イレブン・ジャパン（SEJ）とイトーヨーカ堂（IY）は10月に初の合同フェアを実施した。

セブン‐イレブンとヨーカ堂　初の合同フェアで相互送客効果を確認

キーコーヒー「2023年コーヒー豆福袋」

キーコーヒー「2023年コーヒー豆福袋」数量限定発売　人気アイテムを通常販売価格の約40％引きで詰め合わせ

ローソン「まちかど厨房」の売場

ローソン「まちかど厨房」約9000店舗に拡大　厨房スペースを持つ小売店として国内最大規模

売場に並ぶ伊右衛門「特茶TOKUCHA」

「特茶」復活　「伊右衛門 濃い味」倍増　「サントリー烏龍茶」堅調 　サントリーのトクホ・機能性表示食品が1.6倍に拡大

「にんにく ザク切りポテト肉厚ビーフ」

マクドナルドから期間限定の「サムライマック」　旨辛にんにくソースが相性抜群「にんにくザク切りポテト肉厚ビーフ」登場

12月17日グランドオープンした「イオンタウン旗の台」に入居する「ビオセボン旗の台店」

パリ発オーガニックスーパー「ビオセボン」好調　健康とSDGsが追い風に　買上点数と客数は19年比140～150％増

生豆250g投入の「COFFEE DISCOVERY（コーヒーディスカバリー）」

日本最大のコーヒー機器メーカー・富士珈機　需要急増で生産追いつかず

ローソンの「無印良品」売場

ローソン「無印良品」約7000店舗に導入　緊急購買が中心のコンビニから転換　竹増社長のねらいは？

「サントリー天然水 きりっと果実 オレンジ＆マンゴー」

「サントリー天然水」初の果汁飲料がヒット　ブーム去ったフレーバーウォーターの価値に着目

マクドナルド「サムライマック」の期間限定新商品「にんにく ザク切りポテト肉厚ビーフ」のCMカット

【写真】マクドナルド「サムライマック」の期間限定新商品「にんにく ザク切りポテト肉厚ビーフ」のCMカット

「和風バーベキュー たまご肉厚ビーフ」

マクドナルド新「サムライマック」　肉厚ビーフにたまごを重ねた「和風バーベキュー たまご肉厚ビーフ」　1月4日から期間限定発売

三笠高校生レストラン「エソール」調理部のお店「まごころきっちん」の厨房で調理する生徒たち

高校生レストラン・北海道三笠高校に熱視線　ポッカサッポロが新しい共創へ一歩　「白い恋人」の石屋製菓も協力

【写真】北海道三笠高校　レモンを使ったレシピコンテスト　11レシピ

「和風バーベキュー たまご肉厚ビーフ」

【写真】マクドナルド「サムライマック」の期間限定新商品「和風バーベキュー たまご肉厚ビーフ」のCMカット

次の記事を見る