シーズン中は人海戦術で臨む生産現場（サトウ食品新発田工場）

鏡餅 受注は今月末まで 廃棄ロス、人手不足へ対策本腰 全国餅工業協同組合・佐藤理事長に聞く

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食品関連機械・資材版

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中四国卸特集

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みそ特集

第1弾マイメロディのステンシルセット© 2023 SANRIO CO., LTD. APPROVAL NO. L638017

【写真】マクドナルド、ハッピーセット「マイメロディ・クロミ」のおもちゃ全6種類

「AGFプロフェッショナル」さわやかりんご500ml用

果汁高騰や果汁調達難にあえぐホテルや外食に貢献　AGFがりんごドリンク開発　パウダーを水に溶かすだけで完成

スパイスが香るカレーと国産小麦で仕立てた「スパイス香る カレーうどん」

セブン‐イレブン、国産小麦粉の使用を拡大　来春に全て調理麺に採用　品種改良進みパンにも使用

レギュラーコーヒーのプレミアムブランド「UCC GOLD SPECIAL PREMIUM」

UCCがレギュラーコーヒーのプレミアムブランドの新CMに星野源さんに加えてバカリズムさんを起用した理由

ハッピーセット（イメージ）

マクドナルド、ハッピーセット「クレヨンしんちゃん」期間限定販売

「SCAJ2023」でひときわ異彩を放つキーコーヒーブース

秘境・トラジャの山岳地帯で生産されるスペシャルティコーヒー 「トアルコ トラジャ」の世界観を徹底演出　キーコーヒー

左から「日東紅茶　ミルクとけだす珈琲バッグ　カフェラテ」（4袋入）「同キャラメルラテ」（4袋入）

「日東紅茶」がコーヒー初参入　砂糖不使用のラテ市場に新風　 2つの素材を抽出する「ミルクとけだすティーバッグ」の技術を応用

「ワンダ SLOW TIME COFFEE」の表面（右）と裏面

アサヒ「ワンダ」少しだけならカフェインをよしとする「微」の領域に挑む　新ペットボトルコーヒー「SLOW TIME COFFEE」登場

イオンの上期（23年2月期）連結業績は、売上高にあたる営業収益と全段階利益で過去最高を更新した。

イオン、営業収益と全段階利益で過去最高を更新　小売事業が牽引　「まいばすけっと」大幅な増収増益

9月27日、「SCAJ2023」のセブン‐イレブン出展ブースでトークショーに臨んだセブン‐イレブン・ジャパンの永松文彦社長（左）、ショーナ-ケイ・リチャーズ駐日ジャマイカ大使（中央）、UCC上島珈琲の朝田文彦社長

「セブンカフェ」で「ブルーマウンテンブレンド」11月に期間限定発売　「コクの深さを改めて強調」永松社長がアピール

個包装のインスタントコーヒーがインスタントコーヒーを超える可能性が浮上

インスタントコーヒーの個包装がインスタントコーヒーを超える　AGF、スティックブラックに手応え　決め手は鮮度　若年層を獲得

ぽろしり

【写真】カルビーポテト社が独自開発したじゃがいも「ぽろしり」と、「ぽろしり」のみ使ったポテトチップス「ア･ラ･ポテト 羅臼昆布しょうゆ味」

第1弾おしりふりふりしんちゃん©臼井儀人／双葉社・シンエイ・テレビ朝日・ADK

【写真】マクドナルド、ハッピーセット「クレヨンしんちゃん」のおもちゃ全6種類

内定者が調理にチャレンジ（『体験型内定式』天ぷら研修　昭和産業）

内定式で「天ぷら研修」 昭和産業が4年ぶり実施

試食会で仲間と交流（おいしさデザイン工房）

J-オイルミルズ 内定者と製菓研修 4年ぶり開催に明るさ

新棟のイメージ（キユーピータイランド）

キユーピー タイのマヨネーズを増産 29億円かけ能力2倍に

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