加工食品乳製品・アイスクリーム南極観測に最適な発酵温度 ...
エコプロ2026

南極観測に最適な発酵温度 フジッコがヨーグルトなど寄贈

フジッコは南極地域観測隊に、同社の「手づくりカスピ海ヨーグルト種菌セット」など自社製品50品目を贈った。 観測隊ではこれまで、ヨーグルトを持ち込んで賞味期限内に食べ切るか、持ち込んだものを種菌としてヨ…

新規会員登録(無料)はこちら

関連記事

インタビュー特集