加工食品調味料・カレー類かけるだけで世界の味に 中...
エコプロ2026

かけるだけで世界の味に 中部地区メーカー、進化するご当地調味料

みそ、醤油、みりんなど醸造文化が盛んな中部エリア。近年は人口減少や和食離れなど苦戦する調味料メーカーが多い中、長年培った技術や地域ならではの原料を生かした新しい「ご当地調味料」を開発。世界各国の味が家…

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