日本アクセスは5月20～21日の両日、東京・駒沢オリンピック公園中央広場で、日本最大級の乾麺の祭典「The乾麺グランプリ2023 in Tokyo」を開催する。「乾麺グランプリ」の開催は19年以来、4年ぶりとなる。主催は全国乾麺協同組合連合会、日本アクセス。協力／兵庫県手延素麺協同組合、後援／農林水産省。
「乾麺グランプリ」は、日本の伝統食である「乾麺」のおいしさを知ってもらうための一般消費者向けのフードイベント。第4回目の今回は、全国各地の乾麺メーカー、調味料メーカーが出展し、乾麺の魅力を紹介する。
出品メニューは、そば10品、そうめん8品、うどん7品、中華めん3品の28品がエントリー。麺そのものの味わいや特長を楽しめるシンプルなメニューから、意外な食材との組み合わせによる乾麺のアレンジメニューなど、これからの季節にぴったりの乾麺メニューが勢揃いする。
当日は来場者の食べ比べ＆投票により、乾麺の日本一を決定する。各日とも時間は10～18時。入場無料だが、会場内での商品（出品メニュー）購入にはチケットが必要。チケットは1枚1千500円（100円×15枚綴り）。チケット販売は各日17時まで、メニュー販売は17時半まで。
なお、日本アクセスでは、「乾麺グランプリ2023」開催に向けて、スーパー・ドラッグストアの乾麺売場での連動企画を展開中。「乾麺グランプリ」特設サイトで当日の出品メニューを紹介しているほか、小売店での乾麺売場での情報発信を推進。乾麺グランプリへの来場動員も図り、乾麺の消費活性化につなげる。
「乾麺グランプリ2023」の出品メニュー／出展社は次の通り。
▽池森さん考案「抹茶ソイラテつけそば」（池島フーズ）▽～神戸下町・長田発祥～牛すじぼっかけうどん（高尾製粉製麺）▽信州ポーク使用の肉そば！豚（トン）でもねぇ旨さだゼ！（柄木田製粉）▽「塩分1ｇメニュー」ぷりぷりエビをたっぷりエビチリソースで！！パリパリ焼きそば（星野物産）▽罪なし！スパイシー★七色坦々まぜそば（キッコーマン食品）▽植物性辛ビアータそうめん～“謎唐”とサルサをトッピング～（カゴメ）▽食糧学院監修！！濃厚まろやかクリームチーズと酸味のきいたレモンジュレの韓国風冷やしうどん（赤城食品）▽佐賀のりとろろで食すピリ辛花巻へぎそば みどりのラー油添え（自然芋そば）▽“金ごまの恵み”冷しゃぶサラダ三輪素麺（マル勝高田商店）▽とろ～りチーズをその場でトッピング！旨辛タッカルビ讃岐うどん（日清製粉ウェルナ）▽～貝だし香る～瀬戸内産釜揚げ＆焼きしらすと伊豆本生わさびのとろろぶっかけうどん（讃岐物産）▽薬味5種のツルっとモチモチのぶっかけ手延半田めん（小野製麺）▽冷麺風白だしそうめん（ヤマキ）▽スパイシーCURRY素麺～ゴロゴロ焼豚とトマトトッピング～（エスビー食品）▽バタコとシーチキンのまぜまぜ麺～ごま豆乳仕立て～（はごろもフーズ）▽野菜を食べるピリ辛麻辣そばパクチー入れ放題（本田商店）▽極上オリーブ牛と瀬戸内レモンの讃岐肉ぶっかけとろろうどん（石丸製麺）▽燻製鴨南蛮更科そばとろろ入り（ニップン）▽やみつき極旨肉そば（キッコーマン食品）▽白と黒の2色盛り十割と旨み引き立つ揚げたて天ぷらそば（山本かじの）▽胡麻油香る！韓国式の甘辛ヤンニョムチキンを乗せたモチモチ手延べうどん（かも川手延素麺）▽「SPICY CURRY魯珈監修のカレーうどん」を使用した、スパイシーカレーうどん（ハウス食品）▽柚子香る鴨の旨味とネギの甘み味わう冷やし鴨だしらーめん（はくばく）▽合鴨の旨味が凝縮した絶品つゆ！ゆずおろし添え！「冷製合鴨チャーシューねぎ蕎麦」（茂野製麺）▽そばの実薫るSABA缶つけSOBA～味変カレー粉付～（おびなた）▽焼きそうめんのタコス風（キユーピー）▽エスニック豆乳坦々そうめん（大森屋）▽真鯛の出汁塩のつゆで食べる！干し海老と蒸し鶏のすだちづくしそば（岡本製麺）
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