ハウス食品 多様な手作りに対応 こだわりのおいしさを提案

ハウス食品は、2023年春の新製品として「完熟トマトのハヤシライスソース」シリーズの新アイテム、電子レンジで作れるカレーうどんの素と親子丼の素、「プロクオリティ」ブランドのレトルトパスタソースなどを13日から発売した。今年で60周年の節目を迎えた「バーモントカレー」ブランドの展開も強化。ルウタイプをリニューアルし、レトルトタイプを新たに投入した。同社は新製品の発売に先立ち、9日に都内で新製品説明会を開催。「多様な『手作り』でこだわりのおいしさを提案する」（ハウス食品グループ本社・仲川宜秀広報・IR部長）と強調した。

新製品説明会では、まず食を取り巻く環境変化や生活者意識の変化に言及。コロナ禍以降の長期トレンドとして、内食需要、多様なランチシーン、家庭での夕食機会、メニューのマンネリ解消ニーズや時短・簡便ニーズを挙げた。さらに直近の変化として、暮らし向き全般への不安に加え、コスパ重視の一方、新メニューへのチャレンジやおいしさの追求など、料理を楽しむ前向きな意識もあると紹介。「（これらの変化に対して）多様な『手作り』でこだわりのおいしさを提案する製品がフィットすると考えて今回の新製品をラインアップした」（同）とした。その後、開発担当者が製品の特徴などを説明した。

ルウハヤシでは「完熟トマトハヤシライスソース」の新アイテム「ボロネーゼハヤシ」を新発売した。ひき肉と玉ねぎを炒めてさっと加熱するだけで、忙しい平日でも大人がうれしいワンディッシュライスが手軽に作れる「おとなのハヤシライスソース」用ルウを提案する。シリーズ全体の訴求を強化し、新製品の紹介にも取り組む。

ルウカレーではカレーうどん専用ルウ「香るごちそう」シリーズを新たに投入し、「スパイシーカレーうどんの素」「クリーミーカレーうどんの素」の2品を新発売した。レンジで作れる「SPICY CURRY 魯珈」監修の本格的なカレーうどんを提案する。

卵売場専用製品として「ふんわり＆とろり」シリーズを新たに投入し、「白だし香る親子丼の素」「焦がし醤油香る親子丼の素」の2品を新発売した。卵1個を加え、レンジで加熱することで、手作りでは出せないような食感の卵どんぶりメニューが作れる親子丼の素を提案する。

レトルト製品では「プロクオリティ」ブランドから「プロクオリティパスタソース」を新たに投入し、「濃厚ボロネーゼ」「海老の香り濃厚トマトクリーム」の2品を新発売した。濃厚なソースのおいしさとレンジ対応の利便性を掛け合わせた複数袋パスタソースを提案する。アレンジレシピの紹介にも取り組む。

「バーモントカレー」については、ルウタイプをフレッシュアップした。食塩相当量を一皿当たり0.1ｇ減らす一方、大箱のトレイにバイオマスPEを導入。60周年ロゴを入れたデザインで提案する。具材とソースにこだわった「レトルトバーモントカレー」も投入し、「甘口」「中辛」の2品を新発売。ブランド全体のプロモーションを強化し、ブランドのイメージ醸成と需要喚起を図る。