市況中京つゆ市場 濃縮苦戦、ス...
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中京つゆ市場 濃縮苦戦、ストレート健闘 秋冬は鍋と白だしの戦い熾烈に

2017年度中京つゆ市場は、4~7月累計で3ポイントほどの前年同期比マイナスとなった模様だ。ストレートつゆが比較的健闘したものの、ボリュームの大きい濃縮つゆが90%台前半と苦戦した。成長市場の白だしは…

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