市況最盛期迎える手延べ麺 “４...
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最盛期迎える手延べ麺 “４年目の正直”に期待

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７日に山陽百貨店（姫路市）で行われた「揖保乃糸」販促イベント（兵庫県手延素麺協同組合）
７日に山陽百貨店（姫路市）で行われた「揖保乃糸」販促イベント（兵庫県手延素麺協同組合）

乾麺商戦が間もなく最盛期を迎える。３年に一度は好景気に恵まれてきた業界だが、１４～１６の３年間は不調が続いている。要因は天候不良が主だが、このほか贈答市場のシュリンク、単身・少人数世帯の増加、家庭での…

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