加工食品調味料・カレー類伝統企業の挑戦〈後編〉 成...

伝統企業の挑戦〈後編〉 成長に舵きる戦略へ 「人中心」の組織風土つくる マルカン酢

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笹田隆会長㊧と勝木慶二郎社長（マルカン酢）
笹田隆会長㊧と勝木慶二郎社長（マルカン酢）

創業370周年を機に、同族経営からチーム経営へ変革したマルカン酢。人を中心にした組織、風土で多様化する時代の舵取りに挑む。2トップ体制発足から1年6か月、成果と中長期ビジョンについて聞いた。 ――新し…

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