流通・飲食食品卸 新しい流通様式構築...
エコプロ2026

食品卸 新しい流通様式構築へ加速するデジタル対応 連載・アンダーコロナキッチン第3章「新たなニーズ」〈1〉

新型コロナウイルス感染症は、食品流通業界にも大きな影響を与えた。これまでの生活様式を根本から変え、数年かけて進むものと見られていた社会構造変化がこの1年で一気に進んだ。食品卸の現場では急激な需要変化へ…

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