日本気象協会 biz tenki
その他企業活動食物アレルギー 社会的な認...

食物アレルギー 社会的な認識強まる コロナ禍で苦慮も外食への波及に期待

アレルゲンを含む食品の特定原材料表示が義務化され、まもなく20年になる。この間、食物アレルギーに対する社会の認識は強まってきた。流通サイドの関心も高く、小売業から食物アレルギーに配慮した商品を販売する…

新規会員登録(無料)はこちら

関連記事

インタビュー特集