小学校3～6年生を対象とした食育イベント「めざせクッキングマスター~火と包丁を使わない 体験型子ども料理教室」が10月31日､愛知料理専門学校(名古屋市北区､市原康雄学校長)で開催された｡
ごま･きな粉の真誠(愛知県北名古屋市､冨田博之社長)と醸造メーカーの佐藤醸造(愛知県あま市､佐藤亮治社長)の地元企業2社も参加｡子どもたちの挑戦を応援した｡
同イベントは､「わいわい子ども食堂」と「あいち野菜でつながるプロジェクト」の共催によるもので､当日は約40人が参加｡食の大切さや向き合い方を学ぶ食育講座の後､火や包丁を使わない安全レシピで調理実習に取り組んだ｡
冒頭あいさつで真誠･冨田社長は､「食育は､食べ物の栄養や食べ方だけを学ぶのではなく､食事を作ってくれる人や食べ物を育ててくれる人などへの感謝､そして食事を通じて人と人がつながることの大切さを学ぶこと｡料理を作る楽しさや､自分で作ったものを食べる喜び､そういったことも皆さんに感じてほしい」と参加者に呼びかけた｡
当日の献立は､「かぼちゃと小松菜のごま和え」「みそまる」「サラダチキンプリン風」「ごはんでつくるまんまるおはぎ」など｡真誠のごまやとろけるきなこ､佐藤醸造が用意したみそなどを使い､完成にこぎつけた｡