加工食品乳製品・アイスクリームベビーチーズでピザ作り 人...

ベビーチーズでピザ作り 人気の夏休み親子イベント 六甲バター

 六甲バターは8月5~7日の3日間、人気の工場見学と合わせた夏休みの親子向けイベントを、年間4万tのチーズを生産する日本最大級のチーズ工場となる同社神戸工場(神戸市西区)で開催。今年は「工場見学&Q・B・Bベビーチーズでミニピザ作り体験」を全日午前・午後の2回開催し、いずれも定員の4~6組の親子が参加した。

 工場内には見学通路があり、実際の従業員が検査している「分析室」やプロセスチーズの製造工程として、チーズの溶融や冷却、包装などの工程が通路から見学できる。「分析室」での説明で同社は「栄養成分や細菌検査を行い、しっかりと安心・安全なQBBチーズが守られている」と伝えた。

 その後のピザ作りでは、Q・B・Bベビーチーズをはじめソーセージ、ピーマン、エビ、コーン、マシュマロなど様々な種類の具が用意された。特にベビーチーズは同社のレギュラー品から「カマンベール」「クリームチーズ」など11種類から選べ、それを専用の「QBBベビーチーズカッター」を使用し、型抜きの要領で簡単に細かくカットしたベビーチーズを使用して焼くことで、一般的にピザに使用するシュレッドチーズとは違う濃厚な味わいのピザを楽しんだ。

関連記事

インタビュー特集