にしき食品 漢方医監修の養生スープ セルフケア習慣をサポート

　にしき食品は「NISHIKIYA KITCHEN（ニシキヤキッチン）」ブランドの新商品として「養生スープ」シリーズを6月4日から発売した。「麻辣湯（マーラータン）」「肉骨茶（バクテー）」「参鶏湯（サムゲタン）」の3品を提案する。

　同社は古くから世界各地で育まれてきた「体を整える食事（＝食養生）」に着目。漢方医監修のもと、養生に良いとされる素材やスパイスを選定した1人前のスープを開発した。常温でストックでき、電子レンジで温めるだけの簡単調理で、無理なく続けられるセルフケア習慣をサポートする。

　「麻辣湯」は、中国発祥の麻辣湯を手本に、4種の具材を豚白湯のまろやかなスープで煮込み、花椒や唐辛子であと引く辛さに仕上げた。「肉骨茶」は、マレーシアの肉骨茶を手本に、ごろっとした豚バラ軟骨とスパイスを醤油味のスープで柔らかく煮込んだ。

　「参鶏湯」は、韓国の参鶏湯を手本に、鶏肉、もち麦、高麗人参を煮込み、鶏の旨みが引き立つやさしい味わいに仕上げ、とろっとした食べるスープに仕上げた。3品ともに180g、税込み590円。