流通・飲食小売百貨店のバレンタイン商戦 自家需要に応える提案
カナエ モノマテリアルパッケージ

百貨店のバレンタイン商戦 自家需要に応える提案

1月下旬から順次スタートした東京地区百貨店のバレンタイン商戦が間もなく終わる。ごほうび向けやイートインなど自家需要に応える提案を強化し、会場は女性客を中心に賑わいを見せた。

そごう・西武は「チョコレートパラダイス2025」と題して展開。公式LINE会員を対象に実施した事前アンケートで、回答者1770人の約7割が「自分のためにも買う」と回答したことから、一部商品をごほうび向けに「ショコラグジュアリー」として提案。全体の売上目標は前年比106%。そごう横浜店では78ブランド・約450アイテムを取り揃えた。

松屋銀座の「GIZNA バレンタインワールド」はイートインと実演販売を強化。ブランド数を17から22に拡大し、来場者らがチョコを楽しむ空間を提供した。

髙島屋は年に一度のショコラの祭典「アムール・デュ・ショコラ2025」と題して店頭100以上、オンライン最大400以上のブランドを展開。会場配布のカタログは130ページ超で特別招待日限定ショコラも販売した。

関連記事

インタビュー特集

Mizkan フルーティス刷新(後編) 「新・果実体験」を提供 リフレッシュしたい時に

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新(前編) 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。

学生が育てるアーモンドの木 明日の社会へ価値循環 デルタインターナショナル×キャンポスブラザーズ

アーモンドの世界的産地である米カリフォルニア州でも、トップクラスの供給量を誇るキャンポスブラザーズ社。日本の販売総代理店を務めるデルタインターナショナルでは、学生の手でアーモンドの木を育てて商品化することを目指す玉川大学の...

原点は休憩中に見上げたキウイ 全国で食材発掘、生産者と企業つなぐ サッポロビールの地域創生事業

 明治9年(1876年)、北海道で新たな産業を興すべく設立された「開拓使麦酒醸造所」をルーツとするサッポロビール。創業150周年を迎える今も、その“開拓”の精神は息づく。ビール会社としての枠にとらわれない発想力を武器に、事業領域拡張の最前線で奮闘する人物に迫った。一次産業を担う各地の生産者と企業のバイヤーをつなぎ、農林水産物の需要創出をサポートするサッポロビールの地域創生事業。その原点は、外食企業のコンサルティングを手がける部署で九州の拠点に配属されていた、一人の担当者のひらめきだった。

カキ養殖の展望を聞く〈前編〉 “殻付き”市場拡大 環境変化と効率化に対応 シーパジャパン・吉本剛宏社長

瀬戸内海で養殖カキが甚大な被害を受け、生鮮市場だけでなく加工メーカーや流通にも影響が及んでいる。こうした中、従来の養殖方法とは異なるシングルシード養殖法が注目されている。