日本気象協会 biz tenki
加工食品菓子越後製菓の“ふわっととける...

越後製菓の“ふわっととけるような”食感の米菓「ふんわり名人」から「キャラメル味」新登場

 越後製菓が2005年から発売している、“ふわっととけるような”食感が特徴の米菓「ふんわり名人」から新商品「キャラメル味」が登場した。

 昨年、期間限定で発売した「ふんわり名人 塩キャラメル味」の好調を受けた動き。「きなこ餅」「チーズもち」に次ぐ定番化を目指し9月16日に発売開始された。

 「塩キャラメル味」の好調ぶりについて、8月20日、商品説明会に登壇した大柿麻由営業本部係長は「期間限定品の中で一番売れた商品。販売再開を望まれるお声が多かったこともあり、米菓棚において洋風なフレーバーでもご支持いただけるという手応えを強く感じた」と説明する。

 この好評を受け、年間販売する定番フレーバーとして「キャラメル味」を選定。「年齢や地域を問わず広く親しまれて根強い人気があるキャラメル味を今回発売することとした」。

大柿麻由営業本部係長
大柿麻由営業本部係長

 

 味わいについては、バターパウダーに発酵バターを使用して濃厚でコク深い味わいに仕立てられている。

 「隠し味にごく少量の塩を合わせることでアクセントとなり、くどくなく、すっきりとした甘さで一袋食べていただいても飽きのこないキャラメル味に仕上げた」と胸を張る。

 ブランドのさらなる認知向上と販売促進の施策としては、「キャラメル味」を含めた「ふんわり名人」シリーズ5品を対象に、昨年も好評を博したキャンペーンを9月から11月にかけて実施された。

関連記事

インタビュー特集

ごま・きな粉の真誠 冨田博之社長 新領域への挑戦果敢に 「おつまみ」で新たな売場開拓

ごま・きな粉の真誠(愛知県北名古屋市)の25年12月期連結売上高は104億6100万円となった。前年をやや割り込んだものの、価格改定や相場変動で一部原料ごまの価格が軟化したことなどから粗利が改善、営業増益とした。

生産現場が潤う農業を 安定供給と安定価格実現 アムハイドロ・パシフィック ポール・マイルズ社長

気候変動や耕作地の減少、後継者不足など農業が抱える課題は多い。農作物を扱う流通・小売業にとっても、天候に左右されやすい不安定な供給量とそれに合わせた価格の変動など、問題点はいくつも挙げられる。

“お米の新たな発酵食品” 代替肉CoMeat®需要創出に挑む 跡部季子取締役

プロテインクライシスが叫ばれる昨今、キノコなど糸状菌から作られる代替肉(マイコプロテイン)が注目を集めている。2021年設立のアグロルーデンス(佐賀清崇社長)は、お米と麹で作った新たな発酵食品CoMeat®を展開。

Mizkan フルーティス刷新(後編) 「新・果実体験」を提供 リフレッシュしたい時に

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。家庭用では業務用で人気の「シャインマスカット」「あまおう」「白桃」を、家庭用・業務用の双方で「ざくろ」を新発売した。

Mizkanフルーティス刷新(前編) 果実のおいしさが主役の新製法 マーケティング本部 田中菜々美氏に聞く

Mizkan(以下ミツカン)は今春、食酢飲料「フルーティス」ブランドをリニューアルした。