寿がきや食品 ご当店・ご当地カップ麺新作 「ばりばり軒」と「奈良天理」

寿がきや食品は9月16日から、ご当店・ご当地カップ麺の新作「ばりばり軒監修 博多ラーメン」（希望小売価格税抜298円）と「全国麺めぐり 奈良天理醤油ラーメン」（同274円）の2品を投入した。

「ばりばり軒監修 博多ラーメン」は、東海圏で人気の「岐阜タンメン」のルーツである「ばりばり軒」監修商品。炊き出した豚骨の風味豊かなスープに、歯切れがよくスープとの絡みの良い極細めんを合わせた。別添の辛味スパイスを加えると、ほどよい辛味と旨みが増し、よりコク深いスープに仕上がる。

「博多ラーメン ばりばり軒」は04年創業で、現在3店舗を構える。同店のまかないとしてつくられたラーメンが「岐阜タンメン」の原型となり、新ブランド立ち上げとチェーン展開につながった。

一方、「全国麺めぐり 奈良天理醤油ラーメン」は、奈良発祥で関西地方を中心に根強い人気を誇るメニューを09年から商品化。具材に白菜を使用したスタミナラーメンで、辣醤（ラージャン）のコクと辛味、炒めた野菜とニンニクの風味が食欲をそそる。

今回は白菜を中心としたかやくの量を38％増量。スープにパンチを効かせ、さらにインパクトのある一杯に進化した。